Les saveurs de Hemmingford et des environs

par Catherine Stratford  décembre 2025

La première neige du 9 novembre n’a pas découragé les participants de venir à la toute première levée de fonds du Bulletin communautaire Info-Hemmingford: “Saveurs de Hemmingford et des environs”. Ils se sont délectés d’une multitude de beaux produits alimentaires locaux et de la dégustation de vins et de cidres de Hemmingford et de Havelock.

Harrison Kyle, un jeune Pompier Bénévole a organisé une équipe de cinq bénévoles pour aider avec le stationnement tout l’après-midi.

Les participants ont bien apprécié les vins et cidres primés de nos producteurs locaux : Vergers Petch Orchards, La Cidrerie du Minot, Les Vergers écologiques Philion, Le Vignoble le Chat Botté, Le Vignoble Hemmingford Winery et Le Vignoble le Marathonien. Cette dégustation de produits de plusieurs producteurs a fait le bonheur des visiteurs et des vendeurs.

On y trouvait des produits frais tels que la nouvelle variété de pommes, la Crimson Crisp, des Fermes Enderle, l’ail frais de POP’Ail. La ferme Caravias donnait gratuitement ses courges. Le verger Pelletier offrait aux visiteurs des citrouilles. Les Champignons Tong Huang de la rue James-Fisher avait un présentoir pour montrer comment ils cultivent les champignons avec un bel étalage de leurs produits. La Ferme Gus et Chlorophylle vendait des champignons séchés, des sauces aux champignons, du miel, des légumes déshydratés pour faire des bouillons et d’autres belles créations. Des produits de boulangerie et une grande sélection de pâtisseries étaient offertes par la Maison des Délices. On y trouvait beaucoup d’autres produits en vente, tel que les pains et moutardes de Cunningham et Co., les huiles de Caméline et le miel d’Olimega-Signé Caméline, les fromages savoureux de la Fromagerie le Métayer, les légumes marinés et les sirops de fruits du Marinier et beaucoup de produits à l’érable très variés de L’Hermine…Les produits de L’Herboriste, Carole Beaulieu, étaient aussi en vente.

Les visiteurs ont aussi beaucoup apprécié les bouchées gratuites : les charcuteries offertes par la Boucherie Viau, trois fromages offerts par la Fromagerie Fritz Kaiser, la pizza offerte par le “Country Ranch Club”, les pommes “Sweet Tango” offertes par La ferme Stevenson, et les sandwiches, crudités et trempettes offerts par le Service de traiteur du Marché Tradition de Hemmingford. Nous vous remercions pour tous ces dons généreux !

Les premières ventes du nouveau T-Shirt de Hemmingford, crée par Rosemary Mac Donald et Devon Watt, (une partie de la levée de fonds pour Info-Hemmingford) ont eu lieu à la foire. Voir l’article dans cette édition d’Info-Hemmingford.)

Des musiciens bénévoles, Serge Pagé et Bob Davis, Stu Wershof de Montréal et Jeff Turner, ont joué pour la foule toute l’après-midi, ajoutant à l’atmosphère chaleureuse. Mme Pauline Bergeron de Lacolle a gagné au Tirage 50/50.

Merci énormément à tous nos producteurs et à Karine Pelletier des Vergers Pelletier, qui a créée l’affiche pour l’événement. Merci à tous ceux qui ont aidé à promouvoir l’événement, dont Sarah Rennie du Gleaner et Marc-André Couillard du Coup d’oeil, qui ont écrit des articles et Jill Walker et Sonali Karnick de l’émission de radio (CBC) “All in a Weekend” qui ont interviewé les organisatrices de l’événement. Un énorme merci à tous nos bénévoles et à tous ceux qui sont venus montrer leur appui à Info-Hemmingford !